Idul Adha Sebentar Lagi, Nggak Mau Daging Kurban Bau dan Berlendir, Ini 8 Cara Simpan Biar Tahan Berbulan-bulan!

HUKAMANEWS - Momen Hari Raya Idul Adha memang selalu membawa kebahagiaan tersendiri bagi umat Muslim, terutama dengan adanya pembagian daging kurban dari hewan sapi, kambing, atau domba.

Biasanya, daging yang diterima cukup banyak hingga membuat banyak orang bingung harus menyimpannya seperti apa agar tidak cepat basi.

Masalahnya, kalau daging disimpan sembarangan di kulkas, bukan hanya bisa mengubah rasa dan tekstur, tapi juga menimbulkan bau tak sedap dan membuat kulkas kotor.

Padahal, daging kurban yang ditangani dengan benar bisa bertahan cukup lama, bahkan hingga berbulan-bulan, asalkan penyimpanannya sesuai standar.

Baca Juga: SYL Resmi Masuk Sukamiskin! Dihukum 12 Tahun tapi Uang Miliaran Masih Belum Dilunasi

Supaya kamu tidak salah langkah, penting banget memahami cara menyimpan daging kurban di kulkas dengan tepat.

Berikut ini panduan lengkapnya yang bisa kamu praktikkan langsung di rumah agar daging tetap segar, higienis, dan aman dikonsumsi.

1. Pisahkan Daging dari Jeroan dan Tulang

Begitu kamu menerima daging kurban, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memisahkan daging merah dari jeroan dan tulangnya.

Hal ini penting karena jeroan memiliki kandungan bakteri dan tingkat keasaman yang berbeda, yang dapat mempercepat pembusukan jika disimpan bersama daging.

Potong daging sesuai ukuran porsi masak harian agar lebih praktis dan tidak perlu mencairkan semuanya sekaligus nanti.

Baca Juga: Walau Nikmat, Penderita Maag Wajib Menghindari Konsumsi Ubi di Saat Berbuka Puasa

Setelah itu, simpan dalam plastik ziplock atau wadah tertutup yang kedap udara.

2. Beri Label Tanggal Penyimpanan

Agar kamu tahu kapan daging mulai disimpan, jangan lupa beri label pada setiap wadah atau kantong plastik.