- Kaldu Tulang
Banyak orang yang meyakini bahwa kaldu tulang atau bone broth merupakan sumber kolagen alami. Sebab, kaldu tulang terbuat dari tulang dan jaringan ikat yang dapat mengandung berbagai nutrisi penting, seperti kalsium, fosfor, magnesium, glukosamin, asam amino, kondroitin, hingga kolagen.
Perlu diingat, setiap kaldu tulang memiliki kandungan nutrisi dan kolagen yang bervariasi. Pasalnya, kualitas tulang, dan bahan tambahan yang digunakan untuk memasak, akan berbeda.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Ikuti 11 Tips Menabung Harian yang Mudah dan Efektif, Gak Berasa Tau-tau Banyak
- Kacang polong
Kacang polong dapat dijadikan sebagai sumber makanan yang mengandung kolagen tinggi, terutama bagi yang menjalani pola makan vegetarian. Kacang polong mengandung protein tinggi dan asam amino yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen.
Kacang polong juga mengandung tembaga dan zinc yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan kolagen.
Itulah lima jenis makanan yang mengandung kolagen tinggi sebagai alternatif minuman atau suplemen kolagen yang biasa dijual di pasaran.
Baca Juga: Kemarau Kering Diprediksi akan Segera Berakhir, Begini Penjelasan BMKG
Satu hal yang perlu diketahui, konsumsi suplemen atau minuman kolagen berlebih justru dapat berbahaya bagi kesehatan tubuh. Ada berbagai efek samping mengkonsumsi minuman kolagen berlebih, mulai dari alergi, gangguan percernaa, gangguan tidur, hingga batu ginjal.
Masih menurut healthline, batas aman konsumsi kolagen per hari adalah tidak lebih dari 2,5-15 gram. Meski memiliki batas aman, konsumsi kolagen juga hanya aman dikonsumsi selama 24 minggu.***
