Hukamanews.com – Banjarnegara telah berhasil mengembangkan produktivitas ternak Domba Batur melalui inseminasi buatan. Hal ini terungkap dalam dialog soal inseminasi buatan dan pengembangan domba Batur di Pendopo Soeharto Whitlam, Dieng, Banjarngara, Kamis ( 15/12/22 )
Inseminasi Buatan (IB) adalah Proses memasukkan semen beku (Spermatozoa) yang telah dicairkan yang berasal dari ternak jantan unggul ke-dalam saluran alat reproduksi betina, Sehingga mampu meningkatkan mutu genetik hewan ternak dalam waktu singkat dan menghasilkan anakkan berkualitas dalam jumlah banyak menggunakan bantuan manusia dan alat khusus yang disebut ‘insemination gun‘.
Domba Batur merupakan merupakan hasil persilangan antara domba merino dengan domba ekor tipis yang ada di wilayah Banjarnegara. Ciri khas Domba Batur tidak dimiliki oleh domba – domba dari negara lainnya. Ia memiliki pertumbuhan sangat cepat dan daya jual yang tinggi.
Fakta tersebut ternyata mendapatkan respon dari beberapa kelompok tani, wanita tani, peternak didampingi salah satunya Institut Pertanian Bogor dan hasilnya cukup memuaskan bagus. Termasuk dalam hal penelitian kandungan dagingnya.
Di kawasan Dieng ini bukan hanya beternak secara tradisional saja, namun juga sudah menggunakan metode modern. Tinggal para peternak diberikan pendampingan secara maksimal.
"Ini tidak terlalu sulit sebenarnya, hanya butuh ketekunan dan butuh training lebih banyak. Dulu saya meminta diadakan lomba masak domba Batur, cari chef kelas dunia, yang Indonesia saja. Dan daging ini dimasak dengan berbagai rasa yang bagus nanti kita pilih dan kita sajikan,"kata Gubenur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo, ketika melihat langsung peternakan Domba Batur ini.
“Harapannya bukan hanya bisa diolah dalam bentuk menu sate maupun gulai saja. Akan tetapi bisa berkembang bentuk masakan yang lain.