Beras Makin Mahal? Tenang, Ini 5 Alternatif Sumber Karbohidrat Selain Nasi

HUKAMANEWS - Harga beras yang kian melambung tinggi dan stoknya yang terbatas tentu membuat banyak orang pusing.

Apalagi bagi masyarakat Indonesia, nasi merupakan sumber karbohidrat utama, sehingga kenaikan harga beras ini menjadi sebuah dilema.

Namun, jangan khawatir! Dokter Gizi Medik, dr. Dyah Arum K, M.Gizi, CBS, menyarankan agar masyarakat tidak berfokus pada beras atau nasi saja.

Baca Juga: UPDATE Real Count KPU Minggu 25 Februari 2024 Pukul 11.00 WIB: Prabowo Gibran 58,83 Persen

Masih banyak sumber karbohidrat lain yang bisa menjadi alternatif pengganti beras, dan salah satunya adalah jali-jali.

Jali-jali merupakan biji-bijian yang termasuk dalam kelompok padi-padian. Memiliki warna putih seperti mutiara, jali-jali kaya akan karbohidrat, pati, protein, lemak, serat, mineral kalsium, zat besi, dan berbagai vitamin lainnya. Jali-jali banyak diproduksi di Nusa Tenggara Timur (NTT) dan biasanya diolah menjadi bubur.

Selain jali-jali, berikut adalah 5 makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi, rasanya enak, pasokan melimpah, dan tentu harganya lebih murah:

Baca Juga: Viral Baliho Ridwan Kamil OTW Jakarta, Kode Keras Akan Maju Pilgub DKI? Ini Kata Kang Emil

1. Ubi

Ubi merupakan umbi-umbian yang lezat dan kaya akan vitamin A, C, dan potasium. Ubi juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi tubuh dari penyakit kronis.

2. Pisang

Buah pisang ternyata mengandung banyak karbohidrat, sehingga bisa menjadi pengganti nasi yang ideal. Satu buah pisang ukuran besar mengandung sekitar 31 gram karbohidrat, yang terdiri dari pati dan gula.

Baca Juga: Teater Tanah Airku TMII Diduga Jadi Tempat Kumpul Eks HTI, Polisi Turun Tangan

3. Kentang

Kentang merupakan sumber karbohidrat pengganti nasi yang sehat dan enak. Kentang juga kaya akan serat dan harganya cukup murah. Kentang bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti digoreng, direbus, dibuat balado, atau kentang tumbuk.

4. Singkong

Singkong merupakan umbi serbaguna yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Harganya murah dan kaya akan karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Singkong bisa diolah menjadi berbagai makanan, seperti singkong goreng, rebus, atau tepung tapioka.

Baca Juga: Kabar Gembira! Pemutihan Pajak Kendaraan untuk Daerah Aceh, Yuk Bebaskan Diri dari Denda Sampai 2024!