Wah Pasti Tergiur Cicipi Kue Bika Ambon yang Satu Ini, Warnanya Cantik Dijamin Lezat

HUKAMANEWS - Kue Bika Ambon rasanya sangat lezat dan bikin ketagihan.

Untuk membuatnya gampang dan bisa dilakukan bersama anggota keluarga di saat libur panjang seperti sekarang.

Dikutip dari akun Instagram @kuesimple, ini cara dan bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Bika Ambon.

Bahan:

100 tepung tapioka
50 tepung terigu segitiga
100 gula pasir
2 butir telur
1 sdm margarin, lelehkan
200 ml santan (85 kara + air pandan) rebus hingga mendidih, dan sisihkan.

Baca Juga: Aksi Pengusiran Pengungsi Ronghiya Oleh Mahasiswa Aceh, UNHCR Sebut Pengungsi Kini Alami Trauma

Bahan Jus pandan:

Daun pandan wangi gunting kecil-kecil tambahkan air secukupnya.
Blender menggunakan OMNI BLADE - 100 kemudian saring dan siap digunakan.

Bahan biang:

50 ml air
1 sdt gula
1 sdt ragi instan

Campur semua bahan aduk rata, tutup rapat.

Diamkan sampai berbuih selama 15 menit.

Baca Juga: Jarang Disadari Penyuka Kucing! Inilah Faktor-faktor yang Mempengaruhi Umur Si Gemoy

1. Campur gula dan telur kemudian mixer speed rendah hingga gula larut.
2. Masukan tepung dan biang dan aduk rata.
3. Masukan lelehan margarin dan air rebusan santan pandan aduk hingga semua tercampur rata. Diamkan adonan 1 jam.
4. Aduk rata adonan dan adonan bisa bertahap saat dituang dalam cetakan dan jangan lupa diaduk rata.
5. Panaskan cetakan sampai panas, oles margarin tipis, tuang adonan 3/4 cetakan biarkan sampai berlubang.
6. Jika bagian atas sudah kering tunggu sebentar dan angkat.